?在火鍋行業(yè)中食材保持新鮮是很重要的。為了確保食材的品質(zhì)，許多火鍋店和食材供應(yīng)商選擇建造冷庫(kù)來儲(chǔ)存火鍋食材。那么建一個(gè)火鍋食材存放冷庫(kù)需要多少錢呢？

 

首先冷庫(kù)規(guī)模大小決定基礎(chǔ)造價(jià)?，冷庫(kù)的規(guī)模是影響造價(jià)的重要因素。通常冷庫(kù)的面積越大，單位面積的造價(jià)越低。例如一個(gè)20平方米左右的小型雙溫冷庫(kù)一半保鮮一半冷凍，造價(jià)大概在四萬五左右，常用于小型火鍋店。而如果是用于食材配送的大型冷庫(kù)，面積可能達(dá)到幾百甚至上千平方米，造價(jià)則會(huì)大幅上升。假設(shè)建造一個(gè)500平方米的冷庫(kù)，若按照每平方米800-1200元的造價(jià)范圍估算，其基礎(chǔ)造價(jià)可能在40萬-60萬元之間。因?yàn)殡S著規(guī)模增大，雖然材料和設(shè)備數(shù)量增加，但在采購(gòu)和施工上可能會(huì)因規(guī)模效應(yīng)獲得一定優(yōu)惠。?

 

然后就是冷庫(kù)的溫度要求影響設(shè)備成本?，像是火鍋食材有保鮮和冷凍不同需求。保鮮庫(kù)溫度一般在0-5℃，用于存放蔬菜、豆制品等；冷凍庫(kù)溫度在-18℃左右，適合肉類、海鮮等食材。溫度越低，對(duì)制冷設(shè)備要求越高，造價(jià)也隨之增加。同樣100平方米的冷庫(kù)，保鮮庫(kù)造價(jià)可能在8-10萬元，而冷凍庫(kù)造價(jià)可能達(dá)到10-12萬元。因?yàn)槔鋬鰩?kù)需要功率更大、性能更優(yōu)的制冷機(jī)組，以維持更低溫度，同時(shí)保溫材料也需更好的隔熱性能，防止冷量散失。?

 

關(guān)于冷庫(kù)的制冷設(shè)備方面，好一些的設(shè)備品牌如比澤爾、谷輪等，性能穩(wěn)定、制冷效率高且能耗低，但價(jià)格比普通品牌貴30%-50%。一套中等規(guī)模冷庫(kù)的品牌制冷機(jī)組可能需8-10萬元，而普通品牌可能只需5-6萬元。

 

所以說建一個(gè)火鍋食材存放冷庫(kù)的造價(jià)因規(guī)模、溫度要求、設(shè)備材料品質(zhì)及地理位置等因素而不同，少則幾萬元，多則數(shù)百萬。在建造前需綜合考慮自身需求，選擇合適方案，如果您需要建造一座火鍋冷庫(kù)，歡迎致電上海冷迪制冷咨詢報(bào)價(jià)方案（021-37706665），冷迪制冷從事冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝領(lǐng)域十余載，擁有齊全的冷庫(kù)安裝資質(zhì)，豐富的冷庫(kù)建造案例，專業(yè)建造：醫(yī)藥冷庫(kù)、防爆冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)、超低溫冷庫(kù)、排酸冷庫(kù)、解凍庫(kù)、濕式垃圾冷庫(kù)、果蔬保鮮冷庫(kù)、冷凍庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷鏈物流冷庫(kù)、電商冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)等。